Aula de Ciencia & Gastronomía. I Foro sobre "Cultura, Gastronomía y Cine" Las Palmas
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Sala 26 de abril. Sede Institucional
Calle Juan de Quesada, 1, Las Palmas, Palmas, Las
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El Cine como herramienta docente, cultural y divulgativa nos descubre otra forma de culturizarnos y comunicarnos sobre áreas de gran interés para la ciudadanía como son la Gastronomía y la Salud.
Objetivos principales
a) Aprender de Gastronomía, Salud y Cine, mediante el visionado de películas, cortometrajes y documentales de los 5 continentes.
b) Foro de diálogo entre expertos en estas materias con la ciudadanía.
c) Concienciar de la importancia de estas artes en la Salud (física, mental y social).
d) Generar un debate cultural sobre estas temáticas en la Comunidad Universitaria y en la Sociedad
Organización de la primera edición
Conductora del Foro: Dra. Belén Alonso Ortiz. Es doctora en Medicina por la ULPGC, Profesora Asociada de la ULPGC adscrita al Dpto. de Ciencias Médicas y Quirúrgicas. Ejerce profesionalmente como Médico Adjunto del Servicio de Medicina Interna del H.U. de Gran Canaria Doctor Negrín, Tutora de Residentes de Medicina Interna.
Experta invitada: Dña. Ana Luisa Álvarez Falcón, directora del HUB GastroFood ULPGC. Es dietista-nutricionista con toda una vida de experiencia en el Hospital Dr. Negrín. Es investigadora asociada de la ULPGC.
Moderador: Dr. José Antonio González, director del Aula Cultural Ciencia & Gastronomía – ULPGC. Es biólogo marino. Profesor Honorífico de la ULPGC.
Proyección y debate
Será proyectado el documental "SUPER SIZE ME (2004)" (100 minutos de duración), seguido de un debate de 30 minutos.
