El Cine como herramienta docente, cultural y divulgativa nos descubre otra forma de culturizarnos y comunicarnos sobre áreas de gran interés para la ciudadanía como son la Gastronomía y la Salud.

Objetivos principales

a) Aprender de Gastronomía, Salud y Cine, mediante el visionado de películas, cortometrajes y documentales de los 5 continentes.

b) Foro de diálogo entre expertos en estas materias con la ciudadanía.

c) Concienciar de la importancia de estas artes en la Salud (física, mental y social).

d) Generar un debate cultural sobre estas temáticas en la Comunidad Universitaria y en la Sociedad

Organización de la primera edición

Conductora del Foro: Dra. Belén Alonso Ortiz. Es doctora en Medicina por la ULPGC, Profesora Asociada de la ULPGC adscrita al Dpto. de Ciencias Médicas y Quirúrgicas. Ejerce profesionalmente como Médico Adjunto del Servicio de Medicina Interna del H.U. de Gran Canaria Doctor Negrín, Tutora de Residentes de Medicina Interna.

Experta invitada: Dña. Ana Luisa Álvarez Falcón, directora del HUB GastroFood ULPGC. Es dietista-nutricionista con toda una vida de experiencia en el Hospital Dr. Negrín. Es investigadora asociada de la ULPGC.

Moderador: Dr. José Antonio González, director del Aula Cultural Ciencia & Gastronomía – ULPGC. Es biólogo marino. Profesor Honorífico de la ULPGC.

Proyección y debate

Será proyectado el documental "SUPER SIZE ME (2004)" (100 minutos de duración), seguido de un debate de 30 minutos.