Curso risottos saludables by David Mira chef, 1er Premio Concurso Nacional Arroces Ciudad de Torrevieja a San Juan

Curso risottos saludables by David Mira chef, 1er Premio Concurso Nacional Arroces Ciudad de Torrevieja

Fecha: jueves 8 de febrero

Hora de inicio: 20:00h

Duración del curso: 2 horas

Ponente: David Mira

CONTENIDO DEL CURSO:

- Variedades de arroz su comportamiento y base teórica.

- Elaboración de 3 recetas de risottos y arroces cremosos saludables de carne, pescado y vegetal.

- Elaboración de caldos, fondos, y mantequillas vegetales.

SERVICIOS ADICIONALES:

- Bebida: Agua sostenible Santa Marine

- Recetario y fichas técnicas de recetas

- Degustación de todos los risottos