Atún Rojo Vs Cerdo Ibérico con motivo del 4º Aniversario Petímetre A fuego.

Jueves 17 de noviembre, desde las 13:30h

Menú:

Aperitivos:

Cuchara de tartar de atún

Lascas de presa y suero de idiazábal

Mesa:

Jamón de mar VS jamón ibérico

Tataki de atún VS Presa a la brasa

Parpatana VS Belly Yaki

Ventresca VS Pluma

Carrillera atún VS Carrillera ibérica

Sorbete de mandarina

Torrija con crema de vainilla

Bodega:

Espumoso rosado De Nit (en la recepción de los clientes) D.O Conca del Riu Anoia.

Espumoso De La Finca (D.O Conca del Riu Anoia).

Blanco Can Sumoi Xarel-lo (D.O Penedés).

Tinto Pepe Raventós Isabel negra (D.O. Penedés)