IV Jornadas de Compuestos Bioactivos y Nutracéuticos Tarragona
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CASA JOAN MIRET
CASA JOAN MIRET. Rambla Nova 36, Tarragona, Tarragona
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? Almendras fritas con flor de sal
? Dúo de cócteles. Piña Malibú y melón con mojito
? Bombón de queso de cabra con compota de tomate y baño de albahaca
? Sashimi de salmón con gelée de mango, mayonesa de wasabi y frutos rojos
? Bocabit de espirulina con langostinos, sriracha Bourbon y eneldo
? Mini mochi salado de remolacha con corazón de trufa
? Temaki-*zushi de pez mantequilla con velo oriental y huevos de tobiko
? Ferrero de foie con crujiente de avellanas
? Mini “clotxa” de pan de yuca con escalibada y sardina ahumada
? Zurito de ensalada de langostinos, con perlas de mozzarella y aguacate
? Palito de zanahoria con toques cítricos
? Patata brava invertida con pulpo y glaseado de alioli
? Pan bao de Txangurro con encurtidos y mayonesa de sriracha
? Donete de pollo al chimichurri con salsa tzatziki
? La Ibérica (croquetas caseras de jamón ibérico)
? Falso risotto de trufa y boletus con crujiente de parmesano
? Caprichos dulces
Si usted tiene alguna alergia alimentaria informe a la organización mediante el correo [email protected] en el momento de la compra del tiquet.
