La Jornada 'Comer en la escuela' plantea conocer la alimentación de los más jóvenes como una oportunidad para mejorar su bienestar y futura salud. En efecto, el hecho alimentario es hoy en día un recurso no solo para la buena nutrición individual sino, además, para el cuidado del planeta. La gestión adecuada de los recursos, frenar el desperdicio alimentario, favorecer los alimentos de cercanía o ecológicos... son tendencias que claramente han entrado en el campo de la alimentación de colectividades y, sobre todo, en el de la alimentación en la escuela.

Programa

17.00 horas. Introducción y presentación.

'La alimentación en la edad escolar y juvenil. El futuro de nuestra salud también se fragua en la escuela'. prof. Dr. Jesús Román. Presidente de la Fundación Alimentación Saludable.

17.30 h. Mesa sobre Experiencias en la mejora de la dieta y el estilo de vida.

'Huertos escolares, el proyecto Food Wave y las estrategias derivadas del pacto de Milán para la sostenibilidad'. Luis Molina. Madrid Alimenta.

'Hábitos y percepciones de los jóvenes respecto de los comedores'. José Luis Cruz. IMIDRA.

18.30 Lo que sabemos sobre la incidencia de exceso de peso en la escuela y cómo podemos reducirla.

‘Medidas para frenar la obesidad… que NO funcionan’. prof. Dra. Mª Dolores Marrodán. Grupo EPINUT de investigación UCM.

‘Comportamiento alimentario y su influencia sobre la genética en la obesidad’. prof. Andrea Calderón. Sociedad española de dietética.

19.30 Fin de la Jornada

Asistencia gratuita previa inscripción