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com presenta una nueva edición del evento 'Empresa y Futuro', esta vez con la participación destacada del chef Santi Taura.

La cita tendrá lugar el jueves, 26 de marzo en ES·PATI DE MONTUÏRI restaurante ubicado en el Hotel Es Figueral Nou en el municipio de Montuïri. El evento, dirigido a empresarios, autónomos y profesionales, mantendrá el formato habitual de Empresa y Futuro: aperitivo networking, comida y coloquio, en horario de 12:30 a 16:00 h.

EMPRESA Y FUTURO CON SANTI TAURA · 10ª Edición 2026

Santi Taura es la cara más visible de la gastronomia con raíces en Mallorca. Es un firme defensor de la tradición, del producto local de cercanía y de la cultura gastronòmica mallorquina.

Su trayectoria profesional representa un modelo inspirador de cómo esta tradición y su conexión con el territorio pueden convivir con la innovación y la excelencia contemporánea.

Como empresario Taura regenta el restaurante Dins, galardonado con Estrella Michelín y su grupo incluye los restaurantes U Mayol. U Vicenç, Urbà y Es Pati de Montuiri todos ellos ubicados en hoteles de la cadena Nybau.

Santi Taura desempeñará un doble rol protagonista:

Será el autor del menú exclusivo del evento, una propuesta gastronómica diseñada específicamente para la ocasión.

También será el protagonista de la charla-coloquio, que lleva el nombre de Tradició, Territori i Empresa: lequilibri posible donde compartirá su experiencia profesional, su visión sobre la evolución del sector y su reflexión sobre cómo construir proyectos empresariales con identidad, propósito y arraigo territorial.

El evento promete ser una ocasión única para conectar con líderes y profesionales del ámbito empresarial balear.

APOYOS Y COLABORACIONES:

Esta edición de 'Empresa y Futuro' cuenta con el apoyo de importantes instituciones y empresas como Howden, Trablisa, Caixabank, Gove balear, Stellantis- Leapmotor, CAEB y la colaboración de Refineria, IB-RED, Nybau Hotels.

Además, como en ocasiones anteriores, el evento ha contado con la colaboración de las asociaciones de jóvenes empresarios como AJE, Fórum, Asima Jóvenes, que se unen a los patrocinadores habituales.

Desde su creación, Empresa y Futuro ha contado con invitados de distintos ámbitos que comparten sus experiencias y conocimientos con los asistentes, logrando consolidarse como un referente en el calendario de eventos empresariales en Mallorca. Entre los participantes encontramos a Jaume Anglada, Inma de Benito, Francina Armengol, Marga Prohens, Tomas Melgar, Alejandro Sáenz de San Pedro, Andreu Genestra o Cayetana Guillen- Cuervo o Lorenzo Amor

RESUMEN DEL EVENTO:

Dia: Jueves, 26 de marzo de 2026.

Horario : 12.

30h.

- 16:00h

Lugar: Restaurante Es Pati de Montuïri en el Hotel Es Figueral Nou

La entrada Incluye:

Recepción

Networking-aperitivo

Comida empresarial

Conferencia-Coloquio.

El chef Santi Taura preparará el siguiente menú:

Aperitivos:

Buñuelos de bacalao "allioli" y polvo de perejil

Crema vegetal de temporada con su guaición

Milhojas de patata con Botifarró de Montuïri y mostaza

Bikini Sandwich a la plancha con Anguila y verduras de hoja

Croquetas de ajos tieos de primavera

"Figatella" de María de la Salut con encurtidos caseros y galletas de trigo "xeixa" de Porreres

Principal

-Cordero asado, con sus verduritas y salsa cremosa de ajos confitados

Postre

-Tartita crujiente de fresas mallorquinas con sabayón de hierbas dulces

BEBIDAS

Espumoso Raor Reserva Brut Nature Parellada, Chardonnay

Vino blanco Ava Blanc Prensal Blanc

Vino tinto Sincronia Negre Callet, Mantonegro, Gorgollassa, Monastrell, Merlot

Refrescos, agua, cerveza de barril Rosa Blanca Hoppy Lager

Servicio de café

ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS

En caso de que usted tenga diagnosticada una alergia o intolerancia alimentaria es , IMPRESCINDIBLE ENVIAR UN MAIL A mar@somdemallorca.

com antes del lunes 23 de marzo junto con el resguardo de su entrada especificando la situación para que podamos ofrecerle un menú alteativo.