Als inicis de la Revolució Francesa, el prestigi d'una casa noble depèn sobretot de la qualitat de la seva cuina. Quan el talentós cuiner Manceron és acomiadat pel Duc de Chamfort, aquest decideix tornar a la seva casa natal. Allà hi coneix la misteriosa Louise, que li torna la passió i l'ajudarà a obrir el seu propi restaurant.

Després de gaudir del toc culinari rural a la magnífica Pastel de pera con lavanda, ara Éric Besnard ofereix un plat molt més ambiciós amb la majestuosa Delicioso. Es podria dir que estem davant d'un drama històric on també hi ha humor, romanç i suspens, però on l'origen de la gastronomia francesa té un paper protagonista.