Propuesta inspirada en las fases de crecimiento de la vid — siembra, desarrollo y vendimia—, construyendo un discurso narrativo a través de la interpretación de repertorio musical histórico seleccionado por su vinculación con los distintos periodos culturales abordados.

El concierto transita por diversas civilizaciones —desde el Próximo Oriente, Egipto, Grecia y Roma, hasta la Europa medieval y el mundo hispánico del Renacimiento— descubriendo el papel fundamental que el vino ha desempeñado como elemento religioso, social, económico y cultural. El repertorio combina música de tradición antigua y medieval con piezas del Renacimiento español y obras vinculadas a la expansión hacia América, configurando un relato coherente que une historia, música y patrimonio. Esta evolución se refleja también en el lenguaje musical, que progresa desde sonoridades más arcaicas y contemplativas hacia formas progresivamente más elaboradas, culminando en expresiones rítmicas y festivas asociadas a la celebración y la vida comunitaria.