Impartido por Albertito Romero: criado entre sambas e pagodes, aos 9 anos comezou a xogar coa percusión brasileira e a finais de 2004 comezou o proxecto de Pan de Azúcar. Traballa principalmente con percusión brasileira, latina e flamenca, contando con marcas como Timbra ou Katho que lle acompañan no camiño. Viaxa tódolos anos a Brasil pra estudar e tocar, ademáis de "pra non perder o sotaque".

O seu traballo está moi centrado nas raíces da percusión afrobrasileira, principalmente as provintes do candomblé. A idea do obradoiro é traballar conceptos e rítmicas de matriz africana, as cales se adaptaron e evolucionaron pra ser utilizadas na percusión brasileira.