En un viejo teatro de variedades del Madrid de 1959, una troupe de artistas sobrevive entre deudas, egos desmedidos y sueños imposibles. Cuando un extravagante empresario impone montar una versión imposible de Carmen para lucir a su sobrina francesa, el escenario se convierte en un auténtico campo de batalla: vedettes celosas, cómicos hambrientos, divas de la copla, censores franquistas y artistas que luchan por no perder su dignidad… ni el sentido del humor.

Entre ensayos caóticos, canciones, rivalidades y situaciones disparatadas, Aisenjauer y ¡olé! es una comedia brillante y emotiva que mezcla sátira, música y memoria histórica para rendir homenaje a quienes hicieron del teatro su refugio en tiempos difíciles. Una obra llena de ritmo, teura y carcajadas, donde cada personaje intenta encontrar su lugar bajo unos focos que amenazan con apagarse.