Taller “Concienciación Sobre La Pérdida Y El Desperdicio De Alimentos" Las Palmas
Various Dates
Universidad de las Palmas de Gran Canaria
Avda. Marítima del Sur s/n 35016, Las Palmas, Palmas, Las
Entérate antes que nadie
¿Quieres ver a TALLER?
Te avisaremos de nuevas fechas, apertura de venta y preventas de TALLER.
Contexto: Este taller se desarrolla para conmemorar el Día Internacional de la Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos establecido por Naciones Unidas el 29 de septiembre y se enmarca en el programa 12 Meses, 12 Acciones, promovido por la Comisión de Voluntariado de la ULPGC.
Objetivos principales: A) Sensibilizar a la ciudadanía sobre la pérdida y el desperdicio de alimentos, abogando por la necesidad (y urgencia) de un cambio profundo en nuestros hábitos alimentarios y prácticas culinario-gastronómicas asociadas para evitarlos, proponiendo 4 recetas como ejemplo. B) Conocer la contribución del Banco de Alimentos de Las Palmas a minorar la pérdida de excedentes alimentarios en los municipios de nuestra provincia, a través del voluntariado. Por un lado, mediante su captación, recogida y redistribución, por otro, realizando tareas educativas sobre esta problemática insostenible, dirigidas a escolares y profesorado. C) Generar un debate cultural en la comunidad universitaria y en la sociedad, en el marco de los ODS.
Contenidos y herramientas: 1.- Contextualización de la temática a cargo del Rector de la ULPGC, del Presidente del Banco de Alimentos de Las Palmas y del Vicerrector de Cultura, Deporte y Activación Social de los Campus. 2.- Desarrollo y presentación de cuatro recetas básicas con producto local (verduras, pescado, carne, postre) explicando los ingredientes de merma utilizados, a cargo de un chef titulado y experimentado (Samuel López Peña). 3.- Entrega de un cuaderno de campo (papel reciclado y pdf) conteniendo el contexto del Taller, las recetas del chef ilustradas con imágenes y una serie de recomendaciones sobre esta problemática elaboradas por el HUB GastroFood ULPGC. 4.- Debate.
Organiza: Vicerrectorado de Cultura, Deporte y Activación Social de los Campus (a través de su dirección de Activación Social de los Campus y del Aula Cultural Ciencia & Gastronomía) / HUB GastroFood ULPGC.
Colabora: Banco de Alimentos de Las Palmas.
Patrocina: SPAR Gran Canaria.
Punto de encuentro: Hall de la Facultad de Ciencias de la Salud
Preguntas relacionadas con Taller “Concienciación Sobre La Pérdida Y El Desperdicio De Alimentos" Las Palmas
Where is the event Taller “Concienciación Sobre La Pérdida Y El Desperdicio De Alimentos\" Las Palmas held?
The event takes place at Universidad de las Palmas de Gran Canaria in Las Palmas.
¿Where does TALLER perform?
Performs in Universidad de las Palmas de Gran Canaria.
