Tres generaciones de viticultores han dado como resultado la Bodega Martínez Parrondo. Allí nos recibirá su dueño, Jose María, con quién descubriremos la tradición familiar y nos enseñará el proceso de elaboración del vino para después recorrer su propio viñedo, uno de los más antiguos de la zona y reconocidos como Viñedos de Alta Montaña o Viticultura Heroica.