Sopar de Tots Sants 1 de novembre (Gastronomia + Cultura) Vic

Viu una experiència gastronòmica única, on la tradició, la música i el teatre s’entrellacen en una vetllada plena de simbolisme i sabor.

Un recorregut sensorial pels espais del Seminari Vic amb plats inspirats en la tardor, la memòria i l’esperit de Tots Sants.

Aperitius de benvinguda

Panellet de figa i pernil. Pati de les Oliveres

Xapadillo sobre pa de vidre amb tomàquet i allioli de codonyat. Pati de les Magnòlies

Entrant a taula. Cafeteria-Restaurant

Lingot de carbassa rostida amb kimchi picant i formatge gratinat

Primer plat. Cafeteria-Restaurant

Caneló de trompeta de la mort i brandada de bacallà

Plat principal. Cafeteria-Restaurant

Melós de vedella amb salsa de ceps i milfulls de moniato

Postres. Cafeteria-Restaurant

Pa de pessic de castanyes amb salsa de moscatell i gelat de speculoos

Panellets per acabar. Cafeteria-Restaurant

*Maridatge a càrrec de Caves Miquel Pons i amb Enso Ferments

** Cost: 50 € + costos de gestió

Gastronomia + tradició + espiritualitat