Desde Casino Bilbao os proponemos una cata donde poder adentrarse en el mundo del queso y del vino de una forma sencilla y apasionante con la ayuda de Saioa, fromelier de profesión que es un experta en las cualidades del queso, su selección y sus maridajes.  

Aprenderemos sobre tipologías, texturas, aromas y sabores. Nos acercaremos al mundo de las pequeñas queserías y ganaderías y pondremos en valor el queso artesano.

Armonizaremos estos quesos con vinos de pequeña producción. Vinos que reflejen su origen y su historia, desde el punto de vista más personal y cercano de Ales, un sumiller que nos ayudará a descubrirlos y a emocionarnos con ellos.