Compra tu entrada para las II Jornadas de Gastronomía Histórica a Burgos
Diverses Dates
Residencia Logística Militar 'Dos de mayo'
Calle Infantería, Burgos, Burgos
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Embárcate en una experiencia única: Una deliciosa comida a bordo del Titanic, con ambientación , recreación histórica, intervención musical en directo, usos y costumbres de la época, introducción a la historia de la construcción del Titanic, menú degustación servido en el Titanic y mucho más. Al presentar tu entrada on line te darán una 'Boarding Pass' tarjeta de embarque, exacta a la que recibieron los pasajeros de la época.
MENÚ DEGUSTACIÓN
Aperitivos
Salmón marinado con mostaza antigua y miel
Sardina ahumada sobre tomate concassé y aguacate
Jamón asado a las hierbas provenzales
Pastel fresco de setas y jamón
Ensalada de hortalizas aliñadas.
Entrante
Sopa de puerros irlandesa con verduritas en juliana
Segundos
Lomo de rodaballo Maitre d´dhotel, aroma de azafrán, tomate asado y su Florentina
Rosbif de ternera al horno aderezado con salsa Cumberland, cebollitas glasedas, pure trufado y frutos rojos.
Postre
Manzana horneada con merengue dorado sobre natillas ligeras y polvo de frambuesa.
Pan casero de nuestro obrador
Café selecto de importación con Petits Fours.
Vinos
Tinto: M. Chapoutier Selection 2016
Blanco: Cotes du Rhone. Belleruche. Blanc 2021
Espumoso: Chateau de Mauny. Cremant de Loire
Precio: 50€
