Cubakan da nombre al proyecto que inicia José Alberto Medina junto a Kervin Barreto y Dayron Álvarez, todos ellos procedentes de una alianza entre Cuba y Canarias que queda refleja en la música tradicional entre Europa y centro América, tomando a Canarias como un punto estratégico en los navíos que atravesaban el atlántico. La revisión, y recuperación de piezas como el danzón del bombín de Barreto y la danza y contradanza de Ernesto Lecuona, forman el eje del repertorio de este trío, que adapta de una manera magistral toda la música a una formación de trompeta, percusión, y piano. La improvisación forma parte de la música popular y así se utiliza en este formato que defiende la tradición desde la vanguardia. Un recorrido por lo géneros mas bailables en las músicas de salón, donde la audiencia podrá disfrutar tanto sentada o de pie al ritmo de la música de Cubakan. Además, se suma a este trío Virginia Guantanamera para darle un toque único a la noche.