CENA Y CATA DE VINOS · FINCA LAS CARABALLAS

Joadas Gastronómicas Finca Santa Luzia

El próximo jueves 2 de julio a las 20:30h, Finca Santa Luzia celebra una nueva cita dentro de sus Joadas Gastronómicas: una cena maridada con vinos ecológicos de Finca Las Caraballas.

Una experiencia gastronómica pensada para descubrir la personalidad de una bodega que trabaja desde el respeto por la tierra, el viñedo y el entoo natural. Vinos ecológicos con carácter propio, nacidos de un proyecto basado en la sostenibilidad, la mínima intervención y la expresión del origen.

La velada comenzará con un cóctel de bienvenida a las 20:30h y continuará con una cena maridada a las 21:00h, donde cada plato irá acompañado por una selección de vinos de Finca Las Caraballas.

MENÚ

Cóctel de bienvenida · 20:30h

Cena · 21:00h

· Carpaccio de tomate raff y burrata con rúcula y granizado de melocotón

· Lubina a la sal con verduras salteadas

· Colmenillas salteadas con foie y demi-glace con huevo ecológico

· Carrillera con chutney de mango

· Buñuelos de chocolate con mermelada de naranja sanguina y helado de cacahuete

VINOS

· Finca Las Caraballas Verdejo · Edición especial Finca Santa Luzia

· Finca Las Caraballas Sauvignon

· Finca Las Caraballas Sector 2.

8 2019

· Finca Las Caraballas Verdejo 2019 · Selección parcelaria