HUERTA MARINA DE BELÉN: ALGAS MARINAS Y SU USO EN GASTRONOMÍA PUERTO REAL
Diverses dates
SALINA DE BELEN (SITIO DE ENCUENTRO EN EL PUNTO LIMPIO DE CASINES A LAS 12:00)
SALINA DE BELÉN (Puerto Real, Cádiz), PUERTO REAL, Cádiz
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1 VISITA GUIADA POR NUESTRA HUERTA MARINA Y ESTEROS MILENARIOS SITUADOS EN EL PARQUE NATURAL BAHÍA DE CÁDIZ, QUE INCLUYE:
- Explicación del proceso productivo e historia salinera y acuícola de la Bahía de Cádiz.
- Demostración artesanal de pesca del camarón.
-Demostración de recolección de ostras de estero
2 TALLER DE ALGAS A CARGO DE CONSUELO GUERRA (GERENTE SURALGAS)
3 DEGUSTACIÓN DE PESCADO Y OTROS PRODUCTOS DE ESTERO TRAS LA VISITA
-Queso de cabra y grissinis con algas marinas
-Papa aliñadas con toque marino
-Tortillitas de camarón y lechuga de mar
-Revuelto de salicornia (espárrago de mar)
-Asado de pescado a la teja y piriñaca de algas
Bebidas incluidas durante la comida (Cerveza, refrescos y vinos )
