Manchester Food Tour by Scranchester Tours

Food fue fundada inicialmente como cuarteto en 1998, pero desde 2006 ha funcionado como un dúo compuesto por el baterista noruego Thomas Stronen y el saxofonista británico Iain Ballamy. Para sus primeros trabajos participaron el trompetista Arve Henriksen y el bajista Mats Eliertsen, publicando “Food” y “Organic & GM Food” bajo el sello creado por Ballamy Feral Records, para luego moverse al sello discográfico Rune Grammofon, donde publicaron dos trabajos más “Veggie” (2002) y “Last Supper” (2004), siendo este el último trabajo de la banda como cuarteto, dejando a Stronen y Ballamy solos durante su quinto álbum “Molecular Gastronomy” (2006). Finalmente la banda se mueve al sello discográfico ECM, donde publican “Quiet Inlet” junto al trompetista noruego Nils Petter Molvaer y el guitarrista austriaco Christian Fennesz con el fin de crear una mezcla única de sonidos acústicos y eléctricos, logrando una química única entre jazz europeo y atmósferas electrónicas.